Les mignardises sont des petites pâtisseries et sont déclinables en gâteaux, confiseries, crèmes et mousses, petites bouchées individuelles elles sont irrésistibles.
Elles ont données naissance au dessert à la mode le «café ou thé gourmand», qui permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.
Recettes entre autres :
Mini tartelette au Lemon curd
Cookies façon macarons, fourrés crème au beurre de cacahuète
Tartelettes Chocolat noix
Verrine poire chocolat espuma poire
Macarons à la clémentine...